HECTOR Traiteur en route vers la certification ISO 20121 !

elodie8064
8 oct.
2 min de lecture

Dernière mise à jour : 9 oct.

Une première étape vers la reconnaissance officielle de notre engagement

En septembre, nous avons franchi une étape clé dans notre démarche RSE : la réalisation de notre premier diagnostic en vue de la certification ISO 20121. Cette journée d’accompagnement, menée par un cabinet expert dans le domaine, constitue la première pierre d’un projet structurant.

Ce diagnostic a confirmé de nombreux points positifs de notre démarche déjà engagée depuis plusieurs années : l’inclusion sociale via nos partenariats, le sourcing local et de saison auprès de producteurs franciliens, ainsi que la réduction continue de notre impact environnemental.

Découvrez tous nos engagements

Pourquoi cette certification est importante ?

Obtenir la certification ISO 20121 ne relève pas seulement d’un label. C’est la reconnaissance officielle d’un engagement global et mesurable en faveur d’un événementiel plus responsable.

Elle apporte à nos clients professionnels une garantie supplémentaire : celle que chaque réception organisée avec HECTOR Traiteur s’inscrit dans une logique de durabilité, sans compromis sur l’excellence gastronomique ni sur la qualité du service.

Qu’est-ce que la certification ISO 20121 ?

La norme ISO 20121 est un standard international créé pour accompagner les acteurs de l’événementiel dans la mise en place d’un système de management responsable. Elle couvre l’ensemble du cycle de vie d’un événement et repose sur trois dimensions essentielles :

1. Une dimension environnementale

Sourcing responsable : privilégier les produits locaux, de saison et labellisés (bio, MSC, commerce équitable).
Gestion des déchets : réduction à la source, tri sélectif, valorisation et compostage.
Énergie et eau : optimisation des consommations pendant la production et les événements.
Transports : favoriser les circuits courts, limiter les trajets inutiles, utiliser des solutions logistiques optimisées.
Éco-conception : privilégier les emballages recyclables ou réutilisables et limiter les impressions.

2. Une dimension sociale

Conditions de travail : garantir sécurité et bien-être à nos équipes et partenaires.
Inclusion et diversité : collaborer avec des associations et structures favorisant l’emploi de personnes en situation de handicap (Biscornu, Café Joyeux).
Dialogue avec les parties prenantes : impliquer nos clients et fournisseurs dans une démarche partagée.
Accessibilité : veiller à ce que nos événements soient accueillants pour tous, y compris les publics à mobilité réduite.

3. Une dimension économique et de gouvernance

Transparence : communiquer clairement nos engagements et nos résultats.
Achats responsables : contractualiser de manière équitable avec les producteurs et artisans.
Viabilité économique : conjuguer rentabilité et responsabilité.
Amélioration continue : mettre en place des indicateurs de suivi (empreinte carbone, % achats locaux, taux de déchets valorisés, etc.).

Un engagement qui fait sens pour nos clients

Dans notre activité de traiteur événementiel haut de gamme, ces engagements prennent une dimension très concrète :

des recettes conçues avec plus de 50 % d’options végétariennes,
des partenariats locaux avec des maraîchers, boulangers, éleveurs, poissonniers et artisans franciliens,
des collaborations sociales fortes (Biscornu, Café Joyeux),
des solutions de tri et de valorisation des déchets avec SAVR,
une activité 100 % transparente, sans cash ni travail dissimulé, garantissant à nos clients une totale confiance.

Ainsi, la certification ISO 20121 vient valider et renforcer ce qui constitue déjà notre ADN : allier gastronomie haut de gamme, responsabilité et durabilité.

Vous souhaitez en savoir plus sur notre politique RSE ou intégrer cette approche responsable à vos futurs événements ?