Catering | Traiteur Organisateur de Réceptions à Paris
nos comptoirs
HECTOR lance un concept culinaire imaginé pour répondre à toutes les contraintes actuelles dans l’organisation de vos événements. Une immersion ultra gourmande, d’une cuisine fraichement préparée sous les yeux de vos invités.
Notre challenge : apporter une nouvelle solution de restauration pour redynamiser les réceptions dinatoires debout. Audacieuse et moderne, une offre de restauration conçue pour que les invités assistent aux préparations en salle par notre brigade de chefs présents durant l’événement. Qu’ils soient créatifs ou bien traditionnels, nos comptoirs se déclinent en une carte d’une centaine de solutions gourmandes. Composez ainsi un irrésistible menu aux accents aussi bien « street » que gastronomique, fusion et moléculaire ou qui vous transporte au bout du monde.
Comprendre vos attentes, votre culture d’entreprise, les objectifs de votre événement, le profil de vos invités ainsi que vos contraintes techniques pour rendre votre évènement unique, en parfaite adéquation avec votre image, c’est notre :
Composez votre réception uniquement avec nos comptoirs à la façon d’un « Food Court » ou intégrez-les avec parcimonie sur vos cocktails ou vos buffets pour apporter de l'animation.
quelques exemples
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Une cuisine sans filtre, nos chefs cuisinent en salle sans artifice ;
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Des buffets dynamiques, nos chefs professionnels et passionnés répondent à toutes les questions de vos invités ;
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Des portions généreuses pour les plus gourmands ;
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Une garantie sanitaire, les mets sont préparés à la demande et sont dégustés sans attendre.
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Une cuisine sur-mesure qui répond à tous les gouts, vos invités choisissent la composition de leurs portions ;
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Surprenez vos invités avec une cuisine en salle, technique et très visuelle ;
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Transparence des ingrédients, vos invités ont connaissance des produits / allergènes utilisés ;
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Plongez vos invités dans une thématique en parfaite adéquation avec votre univers.
Les + du concept
Cette fois ce sont nos bartender qui sont au spectacle. Pour un événement « afterwork » nous vous proposerons de véritables tireuses à bières, bien évidemment brassées à Paris.
Pour un petit déjeuner ou un brunch, des smoothies, fraichement mixés avec des fruits et légumes BIO,
ou un atelier barista de notre partenaire Café Joyeux.
Et lors d’un cocktail dînatoire ou pour une soirée dansante, le stand vins et Champagne de notre sommelier ou l’atelier mixologie, avec ou sans alcool, contemporains ou classiques, nos experts connaissent des recettes pour tous les palais.
