Rencontre avec Café-Joyeux

Jean-Marie Montaufier
5 janv. 2021
3 min de lecture

Là où l’on sert avec le cœur...

rencontre avec Thomine, la joyeuse chargée de développement commercial chez Café Joyeux.

Quelle est la particularité de vos cafés ?

Café Joyeux est une entreprise sociale avec l’agrément ESUS, détenue intégralement par Émeraude Solidaire, un Organisme Sans But Lucratif. Son engagement est clair : toute la création de valeur est consacrée à l’inclusion du handicap sous toutes ses formes.

L’intégralité des bénéfices issus de la vente des cafés Joyeux est réinvestie dans l’ouverture de nouveaux cafés-restaurants.

Nous sommes la première famille de cafés-restaurants qui forme et emploie des personnes majoritairement autistes et porteuses de trisomie 21.

🎯 Notre mission : remettre le handicap au cœur de nos villes et de nos vies.

Le Café Joyeux permet à chaque équipier de prendre confiance, gagner en expérience et s’impliquer pleinement dans l’entreprise.

Le développement de Café Joyeux : une belle aventure

Il y a quatre ans, le premier Café Joyeux voyait le jour. Un an plus tard, vous lanciez votre marque de café en grains et en capsules. Que s’est-il passé depuis ?

Aujourd’hui, plus de 150 000 convives ont poussé la porte de nos Cafés Joyeux !

Nous avons désormais cinq adresses, dont :

📍 Deux à Paris

📍 Une à Rennes

📍 Une à Bordeaux

👨‍🍳 50 équipiers joyeux en situation de handicap mental y travaillent.

Notre activité ne se limite pas aux cafés-restaurants :

☕ Le conditionnement de notre café en grains et en capsules mobilise 30 personnes en situation de handicap dans un ESAT.

🔥 En 2019, nous avons lancé notre propre activité de sélection, torréfaction et distribution de café solidaire, décliné en grains, moulu et capsules compatibles Nespresso®.🛒 Depuis septembre, notre gamme de six cafés d’exception est en vente directe sur notre site et dans nos cafés-restaurants.

✅ En 2020, notre café "Le Naturel", celui que nous fournissons à HECTOR Traiteur, a obtenu la certification bio.

Un engagement pour un café de qualité et respectueux de l’environnement

En plus de votre mission inclusive, vous privilégiez des matières premières de qualité. Comment sont élaborés vos cafés ?

Torréfier un café équitable, c’est déjà une démarche responsable. Mais boire un café Joyeux, c’est un engagement encore plus fort : chaque achat contribue directement au recrutement de personnes en situation de handicap.

☕ Le Café Joyeux est un "café de spécialité" torréfié à Strasbourg.

🌍 Sélection rigoureuse des planteurs, avec des cultures situées à plus de 600 m d’altitude.

🌱 Engagement bio : notre gamme est certifiée Agriculture Biologique (FR-BIO-10).

📦 Formats disponibles : café 100 % arabica, en sac de grains (1 kg ou 250 g) et en boîte de capsules végétales.

Chez Café Joyeux, nous avons aussi des convictions culinaires :✔ Respect des saisons✔ Sourcing des meilleurs produits✔ Circuits courts privilégiés

Notre carte est bienveillante et gourmande, cuisinée et servie avec le cœur.

Une année 2020 difficile, mais pleine d’adaptations

Comment avez-vous vécu ces derniers mois marqués par la crise sanitaire ?

Lors du premier confinement, nous avons été contraints de fermer immédiatement nos cafés-restaurants. Seule la vente de café en ligne a permis à certains membres de nos équipes de continuer à travailler.

Aujourd’hui, nous avons mis en place la vente à emporter dans nos restaurants en click & collect, en attendant de pouvoir accueillir nos clients à nouveau.

Les bonnes résolutions et projets pour 2021

Quels sont vos projets pour cette nouvelle année ?

Malgré les difficultés, nous restons optimistes et joyeux ! Nos équipiers, bien que touchés par la baisse d’activité, sont prêts à poursuivre l’aventure avec énergie.

Nous allons continuer notre développement et accélérer notre croissance.

📌 Déjà 300 demandes d’ouverture en France et en Europe !

📍 Quatre nouvelles adresses verront le jour en 2021 :

✔ Lille

✔ Versailles

✔ Tours

✔ Lyon