Avant l’été, trois événements d’exception signés HECTOR Traiteur
- elodie8064
- 8 sept.
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 9 sept.
L’été touche à sa fin, l’occasion de profiter encore un peu du beau temps en revenant sur nos dernières prestations ensoleillées.
Nous avons eu le plaisir d’organiser une centaine d’événements au cours des mois de juin et juillet, chacun pensé comme une expérience à part entière, mêlant exigence gastronomique, mise en scène soignée et maîtrise logistique.
Retour sur 3 événements que nous avons eu le privilège d’organiser pour nos clients, chacun avec ses particularités et ses défis et qui illustrent à la fois notre savoir-faire, notre capacité d’adaptation et l’excellence de notre signature culinaire.
Le Salon du Bourget : gastronomie et aviation privée
À l’occasion du Salon International de l’Aéronautique et de l’Espace du Bourget, un opérateur de jets privés nous a confié, pour la 3ᵉ année consécutive, l’organisation de plusieurs réceptions sur quatre jours. L’événement se déroulait sur leur terrasse privée, offrant une vue spectaculaire sur les démonstrations aériennes. Habitués aux voyages en jet privé, les invités exigeaient un service irréprochable et des prestations à la hauteur de leur exigences.
Nous avons conçu deux déjeuners assis de quarante convives chacun, ainsi que deux cocktails déjeunatoires de soixante personnes. Pour dynamiser ces moments, nous avons intégré des ateliers culinaires en live cooking, créant une expérience immersive où la gastronomie se mêlait au spectacle aérien.
Malgré des contraintes strictes d’accès, des horaires à respecter en fonction des démonstrations et des conditions logistiques spécifiques à un site sécurisé, chaque réception s’est déroulée avec fluidité. Le résultat : une expérience mémorable, saluée pour la qualité des mets, la précision du service et la discrétion des équipes.
Une garden party dans un hôtel particulier parisien
Au cœur de son jardin du 8ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas des Champs-Élysées, nous avons organisé pour une entreprise du secteur immobilier une grande garden party. L’objectif était de réunir collaborateurs et clients dans un cadre élégant mais convivial. Nous avons installé un brasero central, véritable pièce maîtresse de l’événement, autour duquel les convives pouvaient savourer des préparations grillées en direct ainsi que :
Brochettes grillées au feu de bois ;
Ceviche aux aromates, nectarines et framboises ;
Pommes de terre mitraille rôties en cocotte ;
La gariguette déclinée en 3 façons.
À ces animations culinaires s’ajoutait un bar à cocktails, où nos barmans proposaient des créations sur mesure.
L’espace, à la fois historique et intimiste, nécessitait une organisation minutieuse pour optimiser la circulation et garantir une expérience fluide à une centaine d’invités. Le mariage entre cuisine en plein air, boissons raffinées et simplicité savoureuse, à l’image de la signature culinaire d’HECTOR, a marqué les esprits. L’ajout d’une scénographie complète, inspirée des guinguettes et mise en valeur dans un cadre architectural unique, a contribué à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Une soirée Dolce Vita sur un rooftop parisien
Chaque nouveau thème est une opportunité de créativité, nous permettant de surprendre et de ravir nos clients !
Pour notre client du secteur financier, nous avons conçu une soirée thématique inspirée de l’art de vivre méditerranéen. Installée sur un rooftop du 8ᵉ arrondissement, la réception offrait une vue panoramique sur Paris, renforçant le caractère exclusif de l’événement. Nous avons choisi de valoriser nos produits frais et les saveurs inspirées de nos voyages en Italie, en Grèce et dans le Sud de la France. Les invités ont pu savourer des mezzés et des planches généreuses à partager, accompagnés d’une sélection de mini-plats servis à l’assiette par notre brigade de maîtres d’hôtel :
Tomates anciennes multicolores, burrata crémeuse et pesto ;
Risotto aux gamberoni et copeaux de parmesan ;
Boulettes kefta à tremper dans une sauce yaourt aux herbes ;
Sorbets aux fruits frais.
Chaque préparation reflétait notre goût pour les ingrédients authentiques et de saison et faisait de cette soirée un moment unique, chaleureux et résolument méditerranéen.
La logistique, rendue complexe par des recettes exclusives imaginées spécialement pour la soirée et une cuisine dans un espace restreint, a été maîtrisée grâce à une coordination précise de nos équipes. La soirée a séduit par son atmosphère immersive, l’élégance de son service et la cohérence entre la thématique et l’expérience gastronomique proposée.
Les avantages de travailler avec HECTOR Traiteur
Ces trois réalisations illustrent ce qui fait la force de notre accompagnement :
Une expertise événementielle complète, allant de la conception du menu à la coordination logistique sur site
Une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais et locaux et une créativité sur mesure, adaptée au lieu et à l’identité du client
Enfin, un service premium assuré par des équipes formées aux standards les plus élevés.
Choisir HECTOR Traiteur, c’est s’assurer d’une réception haut de gamme, fluide, élégante et inoubliable.
Qu’il s’agisse d’un déjeuner convivial, d’une soirée à thème ou d’un événement d’envergure, nous mettons notre savoir-faire et notre créativité à votre service. Chaque format est l’occasion de concevoir une expérience unique, parfaitement adaptée à vos besoins et à vos invités.
