Atelier huitres

Proposez à votre tribu de se retrouver autour d’un banc de l’écailler iodé et bien garni

Nos chefs mettent à l’honneur les huîtres françaises dans une scénographie soignée et estivale. Sélectionnées auprès d’ostréiculteurs responsables, elles sont servies ouvertes minute, accompagnées de vinaigre à l’échalote, citron, beurre salé, pain de seigle et quelques touches végétales et fleuries.

Option possible : bar à fruits de mer ou palourdes / bulots.