Atelier Raw

Notre chef découpe et assaisonne de délicieux tartares et ceviches rafraichissants.

Tartare de boeuf sauce Yakitori & sésame

Ceviche de daurade MSC, rhubarbe & citron vert, pickles oignon rouge

Tartare de tomates colorées et réduction de balsamique

Le nombre de variétés peut dépendre du nombre de convives

Dans ce pack

• Les préparations pour 200 petites assiettes (100g soit 4 pièces)

• La présence d’un chef pour 6h dont 3h d’animation au buffet

• Un buffet de 2 mètres nappé

• Le petit matériel de service

• Le packaging éco-responsable

• L’installation de l’atelier et le rangement en fin d’événement

En option

• Vaisselle en porcelaine et couverts inox

Minimum de commande : 25 convives

Le prix est indicatif pour une animation de 200 convives

Un chef peu réaliser 2 ateliers food sur une soirée de 100 convives (vous économisez ainsi 250€ HT)

Il est à prévoir en sus les frais de livraison qui ne sont comptabilisés qu’une seule fois.