Cocktail fingerfood

Des pièces généreuses pour les gourmands, de la qualité pour les gourmets, un monde de partage pour ce cocktail esprit finger food pour refaire le monde.

Un assortiment de pièces gourmandes et généreuses pour compléter les ateliers sélectionnés. Sélection équivalente à 10 pièces par personne.


Pain moelleux brioché (2 pièces par personne)

  • Chèvre frais, mâche et figue

  • Magret de canard rosé, cuisson basse température, chutney d'abricots, mandiant oignons crispy

  • Poulet cajun, patate douce, pêche fraiche et cébette

  • Saumon frais snacké, citron & pousse de petit pois


Mini plat froid (1 pièce soit 100g par personne)

  • Asperges vertes en deux façons - Œuf poché BIO

  • Cubes de saumon, Brunoise de courgette au thym citron

  • Tomates de Xavier - Burrata et basilic

  • Charolais façon thaï - Coleslaw, pousse de soja & gingembre


Mini plat chaud (1 pièce soit 100g par personne)

  • Daurade rôtie - Caponata, notre recette de Sicile

  • Dos de bar - Riz rouge - Tombée de fenouil et tomates rôties

  • Dos de bar - Wok fenouil et tomates rôties

  • Pièce de bœuf - Primavera de légumes - Pommes de terre grenailles

  • Suprême de volaille - Mini penne & antipasti de légumes


Le nombre de variétés peut dépendre du nombre de convives


Dans ce pack

  • Le cocktail équivalent à 10 pièces par personne

  • Une étuve 5   grilles 2KW

  • Le dressage sur un packaging éco-responsable


En option

  • Vaisselle en porcelaine et couverts inox


Minimum de commande : 25 convives

Le prix est indicatif pour une animation de 100 convives

Il est à prévoir en sus les frais de livraison qui ne sont comptabilisés qu’une seule fois.

A partir de 17,00 € HT / personne

sur une base de 100 personnes

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